薄皮核桃苗雌花受粉后*15天合子开始分裂,经多次分裂形成鱼雷形胚后迅速分化出胚轴、胚根、子叶和胚芽。胚乳的发育先于合子分裂,但随着胚的发育,胚乳细胞均被吸收,故核桃成熟种子无胚乳。核桃从受精到坚果成熟需130天左右。据有关*在河南地区观察发现,依果实体积、重量增长及脂肪形成,可将核桃果实发育过程分为以下时期。
薄皮核桃苗果实速长期 从5月初到6月初30~35天,为果实迅速生长期。此期间果实的体积和重量迅速增加,体积达到成熟时的90%以上,重量达70%左右。5月7~17日纵、横径平均日增长可达1.3毫米;5月12~22日重量平均日增长2.2克。随着果实体积的迅速增长,胚囊不断扩大,核壳逐渐形成,但色白质嫩。
薄皮核桃苗硬核期 6月初至7月初,约35天左右,核壳自*向基部逐渐硬化,种核内隔膜和褶壁的弹性及硬度逐渐增加,壳面呈现刻纹,硬度加大,核仁逐渐呈白色,脆嫩。果实大小基本定型,营养物质迅速积累,6月11日至7月1日的20天出仁率由13.7%增加到24.0%,脂肪含量由6.91%增加到29.24%。
薄皮核桃苗花为雌雄同株花序植株,在同一株树上雌花开放与雄花散粉时间常不能相遇,称为雌雄异熟。有三种表现类型:
(1)雌花先于雄花开放,称为雌先型;
(2)雄花先于雌花开放,称为雄先型;
(3)雌雄同时开放,称为同熟型。
一般雌先型和雄先型较为常见,但在现有优良品种中雄先型居多。雌先型的品种一般是偏早实核桃。雌雄异熟除了品种的原因外,还受树龄和环境条件的影响。同一品种的幼树常常表现为异熟性更强。另外,温度、水分、空气湿度、土壤湿度、土壤类型等因素也能影响雌雄异熟的程度。因此,在核桃树的栽培中,如是老品种单园栽植,要求必须配置授粉树,可将雌雄花同时开放的品种混栽,授粉品种应占主栽品种的1/8~1/10。